Щелочная диета стала очень популярной среди голливудских знаменитостей с тех пор, как Виктория Бекхэм написала об этом в 2013 году. План диеты фокусируется на поддержании наиболее благоприятного значения рН в организме, чтобы помочь в потере веса, а также в предотвращении серьезных заболеваний, включая рак.
Употребление определенных видов пищевых продуктов, как пшеница, сахар-рафинад, мясо может привести к образованию большого количества кислоты в организме, что не очень хорошо для здоровья. Считается, что употребление в пищу щелочных продуктов помогает поддерживать уровень рН крови.
Очень важно, чтобы уровень рН крови был сбалансирован. Фактически диета большинства людей состоит в основном из кислотообразующих продуктов – очищенного зерна, обработанного сахара и т.д. Вместе с нездоровым образом жизни это приводит ко многим серьезным и смертоносным заболеваниям. Употребление большого количества продуктов, образующих кислоты, негативно влияет на здоровье. Когда тело не получает необходимые питательные вещества для поддержания баланса рН, то начинает использовать свои резервы – ткани и кости, что приводит к слабости и болезням. Это решается путем ведения здорового образа жизни и переходом на пищу, которая помогает поддерживать стабильный баланс рН.
Что представляет из себя щелочная диета?
В щелочной диете делается акцент на пищевые продукты – свежие фрукты, овощи, орехи, корни, клубни и бобовые, которые помогают в поддержании оптимального рН тела, и ограничивается потребление кислотообразующих продуктов – мяса, молочных продуктов, обработанных пищевых продуктов, жареного, кофеина и алкоголя. Основная идея этого типа диеты — это употребление продуктов, которые поддерживают ваш рН крови в целях приведения его в надлежащий баланс. Эти продукты могут также помочь в нейтрализации избыточного количества кислоты в организме, которая может привести к воспалениям и другим серьезным заболеваниям.
Польза щелочной диета для здоровья
Слишком большой уровень кислотности в организме может привести к развитию хронических проблем со здоровьем: усталости, воспалениям, уязвимости к болезням, проблем с деснами и зубами, преждевременному старению. Щелочная диета может помочь предотвратить эти проблемы. Читайте дальше и узнаете, чем же щелочная диета полезна для вашего здоровья.
- Щелочная диета против старения
Эксперты в области здравоохранения утверждают, что лучший способ обратить вспять возраст — это изменить свой рацион питания. Клетки в человеческом теле лучше функционируют, когда они находятся в слегка щелочной среде. Подкисление считается одним из факторов, которые могут ускорить процесс старения. Наше тело пытается нейтрализовать избыток кислоты, забирая кальций и магний из костей, ослабляя их тем самым, и приводит к остеопорозу. Точно так же используется йод из мягких тканей, что влияет на щитовидную железу и приводит к серии проблем – усталости, депрессии, увеличении веса и диабету.
- Щелочная диета повышает энергию
Клетки отвечают за передачу кислорода ко всем частям тела. Важно, чтобы они оставались здоровыми. Нездоровые клетки приводят к ухудшению снабжения организма кислородом, что, в свою очередь, может привести к общей усталости и недостатку энергии. Уровень рН тела является еще одним фактором, который может повлиять на способность клеток продуцировать аденозин трифосфат (АТФ). Этот процесс не будет эффективным, если уровень рН вашего тела слишком кислый. Щелочные продукты поставляют в организм все необходимые питательные вещества, которые обеспечивают энергией.
- Улучшение сна
Щелочная диета не только заряжает организм энергией, но также улучшает сон.
- Укрепление иммунной системы
Питание правильными продуктами и поддержание идеального кислотно-щелочного баланса в организме могут повысить иммунитет и защитить от болезней. Когда вы едите продукты, образующие кислоту, ваше тело должно упорно трудиться, чтобы нейтрализовать избыток кислотности. Если ваш организм не получает щелочные продукты, чтобы нейтрализовать кислотность, то он начинает извлекать щелочные минералы из ваших клеток и тканей. Если это происходит в течение длительного периода времени, то увеличивается уязвимость к болезням.
- Здоровье зубов и десен
Кислая среда является идеальной для бактерий. Эти бактерии несут ответственность за кариес, неприятный запах изо рта и заболевания десен. Переход на щелочную диету может уменьшить кислотность в полости рта и тем самым защитить зубы и десны от болезней и повреждений.
- Щелочные продукты уменьшают боль и воспаление
Потребление щелочных продуктов может противодействовать вредному воздействию этих кислых продуктов и детоксикации токсинов из организма. Щелочная диета состоит из свежих фруктов и овощей, содержащие фитонутриенты и антиоксиданты, противостоящие воспалению. Исследования показывают, что щелочная диета может иметь положительное влияние на хронические боли при помощи витамина D.
- Щелочная диета улучшает функцию головного мозга
Питание играет ключевую роль в оптимизации ваших функций мозга. По мнению экспертов здравоохранения, щелочная диета положительно влияет на психическое здоровье.
- Щелочная диета держит сердце здоровым
Здоровье сердца зависит в значительной степени от ваших привычек в еде. Свежие фрукты и овощи считаются здоровыми продуктами для сердца. Щелочная диета состоит из продуктов богатых клетчаткой и антиоксидантами, которые улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы и помогают предотвращать сердечные заболевания.
- Щелочная диета снижает риск рака
Было обнаружено, что раковые клетки могут расти и размножаться только в среде с рН в диапазоне от 6,5 до 7,5. Упор на щелочной диете может предотвратить рост и размножение раковых клеток, нейтрализовать воздействия свободных радикалов, вызывающих рак.
- Щелочная диета может предотвратить диабета 2-го типа
Сахарный диабет 2 типа является заболеванием, вызванным нездоровым питанием у ведущих малоподвижный образ жизни. Пищевые волокна помогают в борьбе с уровнем сахара в крови и являются очень полезными для людей с диабетом.
Щелочная диета состоит из одних преимуществ для здоровья — улучшение энергии, замедление процесса старения, сохранение острого ума и защиты от многих хронических заболеваний.
Советуем почитать: Лечебная диета при расстройстве кишечника.