Полезные лечебные свойства свеклы для красоты и здоровья
Свеклу не случайно считают королевой стола. Этот удивительный корнеплод обладает целым рядом полезных и даже целебных свойств. В рейтинге популярности среди овощных диет свекольное меню занимает одно из лидирующих позиций.
Рацион, разработанный на основе этого корнеплода, позволяет существенно улучшить внешний вид и фигуру человека. Богатая клетчаткой свекла прекрасно освобождает кишечник и препятствует процессам застаивания. Кроме того, в свекле содержится бетаин, производная аминокислоты, который благоприятно сказывается на усвоении белка и оказывает балансирующее действие на жировой обмен.
Свекла препятствует возникновению ожирения и оказывает положительное оздоравливающее воздействие на состояние печени. Интересным является тот факт, что даже в процессе тепловой обработки свекла сохраняет свои полезные свойства. А количество витаминов и минералов, находящихся в составе этого корнеплода, несравнимо ни с одним другим овощем. Особенно важны для человека витамины, относящиеся к группе В, а также наличие в свекле фтора, калия и фосфора.
Один из вариантов меню свекольной диеты может выглядеть таким образом
Диета рассчитана на десятидневный период, превышать который не рекомендуется. За это время уходят лишние килограммы (до 7-8), и организм освобождается от вредных веществ. Основой рациона являются обезжиренные молочные и мясные продукты + салаты из разнообразных овощей. За счет резкого ограничения количества поступающих в организм жиров и происходит сброс веса. В эти 10 дней возможно применение лишь небольшого количества растительного масла (оливкового или льняного) в дозе 1 чайной ложки на порцию.
Перед едой, за 20 минут, каждый раз нужно будет выпивать свежий сок, приготовленный из овощей и 1 единственно дозволенного фрукта, а точнее — цитруса. Для одной порции необходимо брать:
1 свеклу,
2 моркови,
1 апельсин.
Из них выжимают сок и употребляют немедленно, в свежем виде.
На период свекольной диеты питаться нужно трижды в день. Возможно самостоятельное составление меню, примером которого может служить следующий вариант питания:
На завтрак нужно скушать морковно-свекольный салат, который заправлен соком лимона с чайной ложкой растительного масла + белковый омлет, сготовленный в пароварке (или как альтернатива – 100 грамм творога обезжиренного) + тост.
На обед нужно скушать постную кашу из бурого риса или овса + 100 грамм вареного постного мяса.
На ужин нужно съесть овощи, приготовленные в пароварке или тушеные в кастрюле + 100 грамм вареной нежирной рыбы.
В течение всего периода следует выпивать ежедневно большое количество минеральной или столовой воды без газа. Можно также использовать травяные отвары.