Сельдерей – это продукт, который известен людям еще с древних времен.
Ранее считалось, что корни сельдерея обладают удивительными свойствами и способны принести человеку удачу и счастье. Именно по этой причине сельдереем украшали комнаты, а также использовали в виде лекарственного препарата.
Через некоторое время люди открыли еще и питательные свойства данного продукта. Сельдерей стали употреблять в пищу.
Чем полезен корень сельдерея для организма человека
«Кладовая здоровья» — так люди называют корень сельдерея. Если употреблять его в пищу каждый день, то можно не только очистить и омолодить организм, но и предупредить развитие многих заболеваний.
1.Настой из корня сельдерея очень полезен для организма. Его рекомендуют пить пациентам с язвой желудка, гастрите с пониженной кислотностью, ревматизме, невралгии. Настой также смягчает верхние дыхательные пути при их заболевании.
2. Корень сельдерея активно применяют при повышенном утомлении. В его составе присутствуют активные вещества и эфирные масла, которые значительно усиливают стрессоустойчивость, улучшают сон, повышают жизненный тонус, а также снимают напряжение.
3. В составе сельдерея содержится масса полезных веществ, таких как магний, кальций, калий, цинк, фосфор, железо, витамины группы В, а также витамин С, РР, Е. Именно поэтому корень сельдерея положительно влияет на состояние волос, кожи, глаз и губ.
4. Корень сельдерея обладает выраженным мочегонным действием. Его рекомендуют использовать в лечении и профилактике заболеваний почек и мочевого пузыря.
5. Польза от употребления сельдерея станет намного больше, если добавить к нему тертые яблоки, морковь, зелень и репу. По этой причине данный корнеплод присутствует в салатах людей, которые «сидят» на диете.
6. Корень сельдерея благотворно влияет на мужскую потенцию. В его составе присутствует андростерон – это мужской гормон, который положительно действует на мужское здоровье. А самое интересное то, что если в организме мужчины будет высокая концентрация данного гормона, то он станет более привлекательным в глазах женщин. В составе сельдерея присутствуют также вещества, которые помогают предотвратить появление простатита.
7. Для детей корень сельдерея очень полезен, особенно в профилактике авитаминоза. Давать им его можно в виде сока или в измельченном виде. В детское питание корень можно начинать добавлять с первого года жизни ребенка.
8. Корень сельдерея помогает усваивать белок. По этой причине его рекомендуют добавлять в мясные и рыбные блюда. Стоит обратить внимание на то, что во время термической обработки корня многие полезные вещества просто разрушаются. Поэтому его рекомендовано добавлять в сыром виде в уже готовое блюдо.
Вся польза от листьев и стеблей сельдерея
Не только корень этого растения обладает полезными свойствами. И стебли, и листья также способны положительно влиять на организм человека.
1. Зелень сельдерея имеет удивительную особенность – усиливать половую функцию человека, а также повышать сексуальное влечение. Из семян, стеблей и зелени получают масло, которое является мощным афродизиаком. Вот только действует он в основном только на мужскую половину населения.
2. Если человек будет постоянно употреблять в пищу стебли и листья сельдерея, то у него не будет запоров, метеоризма, изжоги, одышки.
3. Сельдерей обладает также и ранозаживляющими свойствами. Если есть необходимость вылечить гематому, ожог или порез, то лучше всего делать примочки из отвара сельдерея. Готовить его очень просто. Необходимо высушить и измельчить зелень сельдерея, залить ее стаканом кипятка, а затем настаивать на протяжении 2 часов. Данный отвар предназначен как для наружного применения, так и для внутреннего.
4. Стебли и листья сельдерея – это источник витамина С и каротина. В двух столовых ложках измельченной зелени содержится суточная норма этих веществ для здорового человека.
5. Был проведен ряд исследований, в ходе которых было выяснено, что сельдерей очень полезно употреблять старым людям. Он замедляет процессы старения, а также помогает избежать старческого слабоумия.
Это интересно: Лечебные свойства тысячелистника.
Вредные свойства сельдерея
И корень сельдерея, и его сок, и зелень могут оказывать негативное влияние на организм человека. Его нельзя есть тем людям, у которых в почках есть камни. Были проведены исследования, которые показали, что если таким людям есть сельдерей, то камни в почках начинают очень активно двигаться. А это может привести к операции. Если же принимать совсем немного корня сельдерея, то это поможет постепенно очистить почки.
Если человек болен эпилепсией, то ему нельзя употреблять этот корнеплод, так как это может привести к обострению заболевания.
С осторожностью рекомендовано употреблять сельдерей тем людям, которые страдают варикозным расширением вен и тромбофлебитом.
Женщинам употреблять сельдерей нужно осторожно, так как он может принести им в некоторых случаях и пользу и вред. К примеру, его строго противопоказано есть при маточном кровотечении, беременности, сильной менструации, в период лактации. А чрезмерное употребление зелени может стать причиной сильного газообразования в организме.
Советуем почитать: Целебные свойства сельдерея, применение.