Природа окружила человека целым комплексом веществ, всегда готовых прийти на помощь организму. Одними из таких представителей являются бобовые, а именно – красная фасоль. Но, как и с любым полезным продуктом, следует знать о ее возможной опасности.
Как и большинство бобовых сородичей, красная фасоль представлена стручками, в оперении трех листочков с предлистниками. Расположены они на аккуратных вьющихся стебельках. Внутри каждого стручка может быть от одной до шести фасолинок.
Родиной растения является Америка и Индия. Древнее племя Ацтеки всячески использовали ее в медицине, а в Индии ее главное назначение было в косметологии. Испанский ученый Бернардино де Саагун, который написал десятки ценнейших трудов о «доколумбовской Мексике», дал полное описание всем сортам фасоли. Он опирался на слова легендарных ацтеков. К нам фасоль добралась после второго плавания Колумба. Он не мог пропустить такое чудодейственное растение.
Состав красной фасоли
Бобовые представляют собой огромный кладезь витамина В3, В6, В7. Которые необходимы нашему организму для:
- обмена веществ в тканях и клетках;
- ускорения метаболизма;
- запуска процессов высвобождения энергии;
- синтеза гемоглобина;
- регуляции нервной системы.
Перечисление все функции этой группы витаминов может занять несколько страниц. Другими словами, большинство процессов внутри организма требуют присутствия витамина В. Также красная фасоль содержит витамины А, Е, С, клетчатку, цинк, медь, калий, аргинин и т.д.
Применение красной фасоли
Сохраняя стародавние традиции, фасоль так и продолжают применять в медицине, косметологии и, конечно же, в кулинарии. Правда, что касается первых двух пунктов, это скорее домашнее применение, чем квалифицированный подход. Несмотря на это, даже профессионалы могут позволить себе воспользоваться красной фасолью в личных целях, ведь эффект от нее потрясающий.
Полезные свойства
Первое и самое основное – насыщенность полезными веществами.
- Мочегонный эффект предупреждает образование отеков и хорошо влияет на мочеполовую систему.
- Аминокислоты лизин, тирозин обеспечивает легкое усвоение белка, который содержится в фасоли. Вегетарианцы могут спокойно пополнять запасы животного белка, добавив в пищу фасоль. Также она рекомендована при диетах, чтобы избежать истощения организма.
- Присутствие аргинина обеспечивает синтез мочевины, что снижает уровень сахара в крови. Соответственно, фасоль помогает больным сахарным диабетом.
- Наличие витамина Е обеспечивает поддержание кожи в идеальном состоянии, продление ее молодости.
- Присутствие серы, фосфора, йода, магния и калия обеспечивает благотворное влияние на органы дыхания. Позволяет избавиться от заболеваний бронхов.
- В качестве маски для лица помогает продлить юность кожи.
Вред красной фасоли
Наполненность фасоли таким огромным количеством элементов, предполагает содержание в ней токсинов. В одном зернышке их содержится достаточно много. Попадая внутрь организма, она раздражает слизистую желудка, кишечника и вызывает общую интоксикацию организма. Но избавиться от ядов можно с помощью простой термической обработки. Главное условие – присутствие воды, то есть фасоль необходимо тушить. В сочетании с помидорами она превращается в незабываемо вкусное блюдо. А если желаете освежить свое лицо — то просто сварите ее.
Отличительным свойством фасоли является полное сохранение своих полезных свойств при термической обработке. Кроме того, уникальными являются не только зерна, но и стручки.
Рецепт маски для лица
Витамины А, Е и С обеспечивают эластичность кожи, ее подтяжку и выравнивание цвета. Обеспечить такой многогранный уход возможно собственными силами в домашних условиях. Пользовалась этим растением сама Клеопатра, слывшая непревзойденной красавицей.
Нам понадобятся:
1 ст. ложка сливок;
1 ст. ложка красной фасоли, предварительно отваренной;
1 ст. ложка измельченной овсянки;
1 ч. ложка лимонного сока.
Способ приготовления:
Тщательно растолките фасоль. Чем более «кашистая» консистенция, тем нежнее маска ляжет на кожу. Затем добавьте сливки и перемешайте смесь до однородности. Только после этого всыпайте овсянку, долейте лимонный сок. Естественно, сок должен быть свежевыжатым, без всяческих примесей. И, наконец, перемешайте все с помощью венчика.
Пока масса настаивается, подготовим лицо. Умойтесь с использованием очищающего средства и слегка помассируйте лицо. Это позволит максимально впитать полезные вещества. Наносите маску легкими движениями, не задевая область глаз. Нанесите смесь на шею и зону декольте. Здесь кожные покровы крайне тонкие и стареют особенно рано. Продержите смесь 30 минут и смывайте теплой водой.
Повторяйте процедуру раз в неделю и вы продлите молодость на долгие годы.
Советуем почитать: Полезные свойства красного риса для здоровья.