Польза и вред горчицы

Горчица уже давно известна людям не только как острый соус к блюдам, но и как лекарственное средство, которое предназначено для наружного применения. И если раньше ее применяли не так активно, то сейчас горчица все больше набирает популярность среди людей, так как способна положительно влиять на организм человека.

Состав горчицы

Сама горчица делается из горчичных зерен. Они содержат более 25% белка, до 35% жиров, а также эфирное масло. В составе присутствуют следующие микро и макроэлементы:

• кальций,
• калий,
• железо,
• натрий,
• цинк,
• магний.

А в состав приправы входят еще и пищевые волокна, ферменты, слизь и гликозиды.

Не стоит забывать и про витамины. В горчице присутствует витамин А, который способен сохранятся в ней больше 6 месяцев. Также в составе есть витамины В, D и Е.

Жировой компонент представлен в горчице несколькими кислотами:

• арахисовой,
• эруковой,
• олеиновой,
• линоленовой,
• линолевой.

В горчице содержатся два вещества-гликозида: снигрин и синальбин. Именно они помогают лечить бронхит и кашель.

Чем полезна горчица для организма

Польза горчицы основывается на ее богатом составе.

1. В горчичных семенах содержится большое количество витамина А. Хранится он длительное время. Это говорит о том, что горчица является очень полезным продуктом для зрения, волос и кожи.

2. Витамин D. Этот редкий витамин помогает человеческому организму усваивать фосфор и кальций. Также с его помощью происходит регуляция процессов производства гормонов и деления клеток.

3. Витамин Е. Он не только помогает улучшить состояние кожи и волос. Токоферол является просто незаменимым веществом для женщин, так как приводит в норму работу женской репродуктивной системы. Но и это не все. Витамин Е – очень сильный антиоксидант, который способен защитить клетки от негативного воздействия свободных радикалов.

4. Горчица – это просто кладезь полиненасыщенных жирных кислот. Из горчичных семян получают ароматное и полезное масло. Оно помогает привести в норму уровень холестерина в крови.

5. Минеральные вещества. Горчица богата и на них. Они помогают укрепить костную систему, улучшить работу кроветворной системы, а также улучшить состояние волос и ногтей.

6. Горчица имеет такой острый вкус именно благодаря содержанию в ней синигрина и синальбина. Были проведены исследования, в ходе которых было доказано, что эти два вещества способствуют отхождению мокроты. Именно по этой причине горчицу активно используют для лечения определенных респираторных заболеваний.

Вред горчицы для здоровья

Несмотря на то, что горчица обладает такими полезными свойствами, она также может принести вред организму. Конечно, вред даже не может конкурировать с пользой горчицы, но, тем не менее, рекомендовано использовать ее очень осторожно. Если чрезмерно употреблять ее в пищу, то вместо пользы можно получить расстройства пищеварительного тракта и аллергию.

Если использовать горчицу внешне и передержать ее на коже, то можно получить ожог.

Именно поэтому обязательно нужно знать меру в употреблении этой полезной и ароматной приправы.

Воздействие горчицы на организм человека

Горчицу многие рекомендуют есть для улучшения аппетита. Она способна расщеплять жиры и улучшать переваривание белковой пищи. Слюноотделение также улучшается, а обмен веществ приходит в норму.

Женщины используют горчицу с целью похудеть. Она расщепляет жиры. А это приводит к тому, что люди избавляются от лишних килограммов. И поскольку от принятия внутрь есть такой положительный эффект, то женщины также используют горчицу для масок и обертываний.

Основные полезные свойства горчицы – противовоспалительное, антимикробное и антигрибковое. Многие микробы, которые постоянно находятся в желудке, «не любят» горчицу. Также она обладает обволакивающим, слабительным и антиоксидантным действием на организм.

Горчица способна обжигать. Именно по этой причине нужно соблюдать меру, так как при чрезмерном употреблении она может просто обжечь слизистую органов пищеварения, а также вызвать раздражение кожного покрова. Особенно стоит осторожно есть горчицу тем людям, которые имеют язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

При простудных заболеваниях также рекомендуют принимать горчицу. Она помогает при ларингите и кашле. Горчицу используют как раздражающее и согревающее средство, которое усиливает кровообращение в организме человека. А при сильном насморке, который не проходит уже длительное время, берут горчичный порошок и насыпают его в носки на ночь. Можно также делать горчичные ванночки для ног.

Из горчицы производители изготавливают специальные пластыри. Их используют для лечения воспаления легких, бронхита, ревматизма, радикулита, неврита и подагры.

Горчицу используют для лечения кожных болезней. Особенно она эффективна при нейродермите и псориазе.

Горчица – это ароматная приправа, которая считается мощным афродизиаком. Мужчинам рекомендуют ее применять при импотенции, а женщинам при бесплодии и «удушении матки»

Для нервной системы горчица тоже очень полезна. Она помогает улучшить кровообращение в головном мозге, улучшает память и сообразительность.

Советуем почитать: Низкий гемоглобин лечение народными средствами.