Уже 5 тысяч лет люди используют мёд для лечения болезней, а ещё это первый известный человеку подсластитель пищи. Он нередко упоминается в Библии и изображён на доисторических наскальных рисунках. Римляне и греки называли мёд «нектаром богов». А папирусы египтян наполнены похвалами в адрес свойств мёда, особенно целительных.
Получение
Этот натуральный подсластитель создают медоносные пчёлы, смешивая нектар – сладкое вещество, выделяемое цветами – с ферментами самих пчёл. Чтобы из нектара получился мёд, пчёлы выпаривают большую часть жидкости и добавляют ферменты, меняющие состав нектара. Некоторые сложные сахара расщепляются на простые, а другие превращаются в съедобную кислоту – глюконовую. Когда жидкая составляющая мёда снижается до 17%, пчёлы наполняют им мелкие ячейки сот и запечатывают белым пчелиным воском.
Состав
Мёд на 35% состоит из белка и содержит половину всех существующих аминокислот. Он является концентрированным источником многих полезных питательных веществ. В мёде огромное количество минералов, витаминов В-группы, С, Д и Е.
Поскольку мёд получен из цветочного нектара и, в отличие от очищенного сахара, содержит разные сахара, они попадают в кровеносную систему в разное время. Поэтому мёд меньше влияет на уровень сахара в крови, чем белый сахар.
Целебные свойства меда
Мёд использовали и до сих пор используют как средство лечения артрита, астмы, ожогов, запоров, аллергии на пыльцу, геморроя, мигрени, опоясывающего лишая, варикозной язвы и ран. Одно из сильнейших свойств мёда – способность останавливать инфекцию и ускорять заживление.
Мёд обладает бактерицидными, антиаллергенными, противовоспалительными, антисептическими, антибиотическими, противогрибковыми и антибактериальными качествами.
Благодаря высокому содержанию сахара, мёд убивает многие виды бактерий, в том числе некоторые из резистентных к антибиотиками. Мёд ещё и формирует влажную среду, что ускоряет заживление ран и уменьшает остаточные рубцы.
Применение меда в народной медицине
1. Заживляющее средство
Проведённые исследования показали, что если 2-3 дня смазывать язвы и ожоги мёдом, после чего покрыть сухой повязкой, заживление будет проходить лучше, чем при использовании любых иных наружных средств. Мёд можно накладывать и на другие поверхностные раны, в том числе, порезы и ссадины.
Мёд заживляет царапины, кожную сыпь и ожоги, вытягивая излишек жидкости из тканей и уменьшая отёк. В его состав входит уничтожающее бактерии вещество ингибин, помогающее предотвратить инфицирование. Просто смажьте рану мёдом и покройте стерильной повязкой.
Когда наносите мёд на поражённый участок, его следует сразу же закрыть повязкой или посыпать кукурузным крахмалом, так как мёд очень липкий.
2. Увлажняющее средство
Для красоты мёд тоже полезен. Если кожа сохнет, покройте её тончайшим слоем мёда. Через некоторое время умойтесь, мёд легко смывается холодной или тёплой водой. Кожа станет мягкой и нежной, как у младенца.
3. Очищающее средство
Мёдом вполне можно заменить гель для душа и антибактериальное мыло. Когда принимаете ванну или душ, зачерпните мёд прямо из банки и нанесите на важную кожу, после чего смойте.
Прыщи и угри, появившиеся вследствие использования косметики или аллергии, можно убрать, ежедневно умываясь с мёдом. И его нужно совсем немножко.
4. Расслабляющее средство
Устройте себе расслабляющую медовую ванну. Смешайте 60 г мёда с 5 каплями лавандового масла. Если мёд слишком густой, его можно растопить, поместив миску или стакан со смесью в горячую воду. Добавьте ложку-две медово-лавандовой смеси в воду ванны и полежите в ней минут 15. Такая процедура поможет расслабиться и избавиться от бессонницы.
5. Для здоровья волос и кожи головы
Полезные вещества в составе мёда укрепляют волосы, очищают кожу головы, придают волосам блеск. За полчаса до мытья волос смочите их водой и покройте мёдом (можно смешать его с оливковым маслом для большей эффективности). Обмотайте волосы пищевой плёнкой и посидите так полчаса, после чего можно мыть голову.
6. Для здоровья зубов и полости рта
Мёд очищает зубы, рот и зубные протезы и даже лечит кровоточащие дёсна. Стоматит, волдыри и язвы во рту заживают быстрее, если смазывать их сырым мёдом.
7. Для лечения аллергии на пыльцу
В составе мёда присутствуют зёрнышки пыльцы, которые со временем могут снизить восприимчивость на пыльцу, что полезно для людей, страдающих аллергией. И в прежние времена тем, кто испытывал аллергию на пыльцу, рекомендовали есть мёд, собранный неподалёку.
8. Для лечения болезней дыхательных путей
Домашнее лечение астмы, бронхита или других болезней органов дыхания никогда не обходилось без мёда – первого народного средства, используемого совместно с лечебными травами. Для избавления от кашля и насморка при бронхите или других несерьёзных болезнях органов дыхания смешайте чайную ложку мелко порубленного чабреца с капелькой мёда. Принимайте эту смесь, когда требуется снять воспаление лёгких и дыхательных путей.
Полезные свойства меда для лечения гастрита
Людям, у которых диагностирован гастрит, запрещают употреблять в пищу сладости. Сахар провоцирует брожение в желудочно-кишечном тракте, тем самым состояние больного ухудшается. Натуральный мед не только разрешается кушать, он еще используется при лечении гастрита.
Применять безопасный продукт пчеловодства можно в лечении гастрита с различной кислотностью. Однако прием меда при заболеваниях разной этиологии немного отличается. Читать полностью…
Польза мёда для лечения заболеваний глаз
Заболевания глаз возникают в любом возрасте, при этом не всегда готовые препараты, используемые для лечения, дают прекрасный результат.
Медовые лекарства благодаря своим полезным свойствам позволяют быстро, эффективно и без вреда для здоровья устранить проблемы с глазами.
Медовый компресс для лечения гайморита
Натуральный мед можно использовать для теплых компрессов. Из льняной ткани вырезать фигурку, напоминающую букву «Т». Она должна соответствовать размеру носа. Ложку меда подогреть до теплого состояния, нанести его на подготовленную ткань и приложить к носу и бровям. Сверху прикрыть полиэтиленовой полоской и укутать лицо платком, оставляя щели для дыхания. С таким компрессом следует лежать в постели около часа, после чего умыться теплой водой. Всего провести рекомендуется 10 процедур. Читать полностью…
Видео. Мед — пища богов. Целебные свойства меда