Льняное масло ранее использовалось очень часто в кулинарном искусстве. В последние годы этот полезный продукт рекомендуют употреблять в качестве природного лекарства.
Полезные свойства льняного масла, применение
О пользе льняного масла, которое получают из семян, можно говорить не один час. Оно считается рекордсменом по количеству содержащихся полиненасыщенных жирных кислот. Больше всего в нем омега-3 кислот (до 60%). Они играют главную роль в поддержании нормального жирового обмена. Кроме того, благодаря этим веществам организм сохраняется длительное время молодым. Кислоты предотвращают появление ожирения и сахарного диабета, многих проблем с сердечнососудистой системой. У диабетиков регулярный прием масла улучшает восприятие инсулина.
При регулярном употреблении масла как самостоятельного продукта или в составе готовых блюд нормализуется артериальное давление. Гипертоникам обязательно перед завтраком стоит выпивать по ложечке средства. Масло также снижает уровень вредного холестерина в крови, благодаря чему проводится профилактика атеросклероза и заболеваний сердечнососудистого характера (инсульта, инфаркта).
Витамин К, входящий в состав масла, положительно влияет на состояние крови, снижает ее вязкость, регулирует свертываемость, предупреждает появление кровотечений и образование тромбов.
Присутствуют в льняном масле витамины группы В. Они способствуют укреплению нервной системы, предотвращают истощение ее. Ретинол (витамин А) оказывает положительное действие на органы зрения, укрепляет мышцы глаз, предупреждает снижение остроты зрения.
В льняном семени присутствует антиоксидантное вещество – витамин Е, который улучшает состояние кожи, волос, ногтей. Волосы становятся более здоровыми, приобретают здоровый блеск. Ногти перестают слоиться и крошиться. Кожа также становится более упругой и эластичной. При регулярном употреблении внутрь и использовании масла в качестве компонента для масок предотвращается преждевременное появление морщинок.
Масло отлично питает кожу лица. Для этого нужно смешать по ложке масла и творога, добавить 2 ложки свежего молока. Такую смесь держать на лице 20 минут, затем смыть. Проводить процедуру желательно трижды в неделю.
Нередко льняное масло используется при заболеваниях ЖКТ. При гастрите, язве, нарушенной перистальтике кишечника, метеоризме и запорах рекомендуется утром натощак выпивать столовую ложку масла. Это улучшает работу всей пищеварительной системы. Льняное масло стимулирует функции желчного пузыря и желчевыводящих путей. Ежедневное употребление его предупреждает появление камней в желчном пузыре и протоках.
Отмечено положительное влияние масла на ослабленный организм. Действующие вещества укрепляют иммунную систему, стимулируют ее работу. Они очень хорошо очищают организм, способствуют выведению свободных радикалов и других веществ, опасных для здоровья. Участвуют они в нормализации обменных процессов.
Полезно принимать масло женщинам, у которых слишком выражен предменструальный синдром. Нормализуют компоненты масла и гормональный фон. Особенно это важно в климактерический период.
Многие врачи рекомендуют льняное масло добавлять в пищу беременных женщин. Под действием активных веществ улучшается состояние будущей мамы. Положительное влияние эти компоненты оказывают на развитие головного мозга и нервной системы ребенка.
Наружно масло применяется в качестве ранозаживляющего и антисептического средства при ожогах, обморожениях, сыпи, других проблемах кожного покрова.
Вред льняного масла, противопоказания
При правильном употреблении льняное масло приносит только пользу. Однако при неправильном его хранении организму может быть нанесен вред. Бутылку с маслом хранить необходимо в темном месте, куда не попадают солнечные лучи, которые превращают полезные вещества в свободные радикалы. Использовать масло после открытия емкости нужно очень быстро, так как под действием воздуха оно окисляется. Ни в коем случае нельзя подвергать масло термической обработке. Его добавлять можно только в холодную пищу.
Существуют некоторые противопоказания к приему масла: острая стадия холецистита, сильная диарея, панкреатит.
Льняное масло при условии правильного употребления принесет только пользу. Оно оздоровит организм, укрепит иммунную защиту и вернет силы после продолжительной болезни.
Видео о целебных свойствах льняного масла
Советуем почитать: Польза и вред семян чиа.