Пряности значительно улучшают вкус различных блюд, делают их более ароматными. Куркума придает им еще и красивый цвет. Но ее использование не заканчивается кулинарией, известна эта специя и в качестве отличного лекарственного средства.
Польза куркумы
Куркума относится к одной из многих разновидностей имбиря. Из нее получают порошок, который можно использовать с лечебной целью. Он очень хорошо очищает организм от всех вредных веществ внутреннего и внешнего происхождения. Действует она как сильный очиститель крови человека. Куркума – ценный источник железа. Этот элемент необходим людям с анемией. Содержит куркума и определенное количество эфирных масел, обладающих антиоксидантными свойствами. Масла являются прекрасной защитой от развития опухолевых заболеваний, также они предотвращают преждевременное старение организма.
Проявляет куркума свойства антибиотиков, которые никогда не вызывают побочных явлений. Потому использовать ее для уничтожения инфекции можно без опаски. Свои целебные свойства она проявляет при лечении открытых ран. Порошок можно сыпать на раневую поверхность, он обеззараживает ее, предупреждает появление воспалительного процесса. В результате заживление происходит гораздо быстрее.
Помогает куркума справиться с некоторыми достаточно серьезными заболеваниями кожного покрова. К наиболее частым показаниям относятся экзема, кожный зуд, угревая сыпь, фурункулез, витилиго. Рекомендуют куркуму добавлять в различные блюда в случае возникновения крапивницы.
В качестве антисептика порошок куркумы применяют при заболеваниях горла и носа, когда нужно удалить слизь и снять воспаление. Для этого готовят раствор для полоскания, смешивая по половинке чайной ложки специи и такого же количества поваренной соли. Эту смесь растворяют в стакане теплой воды. Полоскания горла проводить следует несколько раз, не забывая выполнять процедуру после каждого приема пищи. Этим же раствором можно промывать носовые ходы.
Замечено положительное влияние специи на работу пищеварительной системы. Разведенный в слегка теплой воде порошок употребляют при метеоризме и диарее, колите. Показан он в качестве средства при болезнях желудка.
Куркума заметно улучшает обменные процессы в организме. Это свойство используется людьми для избавления от лишнего веса. Куркума входит в число продуктов, которые добавляют в диетические блюда и напитки.
Специю следует включать в рацион спортсменов. Ее действующие вещества обладают замечательной способностью увеличивать эластичность связок. Это является отличной профилактикой разрывов, растяжений и других травм, которые нередко можно получить во время спортивных состязаний.
В сочетании с натуральным медом куркума помогает избавиться от воспаления в суставах. Потому ее рекомендуется использовать в лечении ревматических болезней.
В состав специи входит йод. Этот элемент необходим для нормальной работы щитовидной железы. Потому порошок рекомендуется принимать в качестве профилактического средства людям, у которых наблюдаются сбои в работе эндокринной системы.
Вред куркумы
Куркума может стать опасным продуктом при некоторых заболеваниях, потому прием средств на ее основе можно начинать после предварительной консультации с лечащим врачом.
Противопоказана специя при наличии камней в желчном пузыре или протоках. С осторожностью стоит относиться к этой специи людям со сниженным уровнем глюкозы. Не следует злоупотреблять ею и гипотоникам.
Так как куркума считается очень сильной специей, употреблять ее одновременно с готовыми препаратами (особенно аспирином, антигипертензивными и противовоспалительными средствами) не рекомендуется. Это может смазать клиническую картину, исказить симптоматику.
Обогатив свой рацион полезной специей, человек не только улучшит вкус любимых блюд, но и позаботится о своем здоровье.
Видео о лечебных свойствах куркумы для красоты и здоровья
Советуем почитать: Целебная сила ананаса для нашего здоровья.