Кориандр или кинза – удивительно пряное растение, используемое широко в кулинарии, особенно в кавказской и азиатской кухне. Блюда на его основе получаются неповторимыми, особенными, пикантными, плюс ко всему невероятно полезными. О его пользе имеются даже упоминания в трактате знаменитого ученого врача Авиценна «Канон врачебной науки», датированное еще в 1022 году! Не менее уникальным является и кориандровый мед – настоящий врачеватель «тела и души».
На самом деле, мед не пользуется широкой популярностью, но вовсе не из-за вкусовых качеств. Его очень трудно достать, так как собирается он достаточно тяжело. Пыльцы растение дает невероятно малое количество, пчеловодам даже приходится устанавливать улья непосредственно возле растений. Из пряного кориандра получается мед с восхитительным ароматом и вкусом, имеющий яркий светло-коричневый оттенок. Главное отличие – пряный аромат из-за высокого содержания эфирных масел. По структуре – зернистый, кристаллизуется достаточно быстро. В состав кориандрового меда входит множество микроэлементов, но особенно много железа, марганца, меди.
Целебная сила кориандрового меда
Благодаря своему уникальному составу мед из кориандра имеет немало полезных свойств.
Его назначают при тахикардии, экстрасистолии – средство способствует замедлению ритмов сердца.
Мед легко действует на нервную систему, приводя организм в тонус.
Улучшает работу пищеварительной системы, эффективное желчегонное, ранозаживляющее, болеутоляющее средство.
Благотворно и восстанавливающее влияет на зрение, отличный антисептик и противоопухолевое средство.
Имеет отхаркивающие свойства, поэтому кориандровый мед рекомендуется при бронхитах и бронхиальной астме.
Полезно использование при нервозах, стрессе, апатии, повышенной утомляемости, бессоннице, для улучшения умственной деятельности.
Мед увеличивает секрецию желудочного сока, что способствует улучшению пищеварения и поднятию аппетита.
При комплексном лечении мед может быть рекомендован для лечения различных органов: кишечника, поджелудочной железы, почек, желудка, легких, а также для очищения организма от шлаков и токсинов.
У мужчин продукт повышает потенцию, относится к афродизиакам.
Его могут употреблять те, кто болеет сахарным диабетом, в отличие от других видов меда, наоборот – он будет способствовать снижению сахара в крови.
При анемии, малокровии специалисты рекомендуют использовать именно этот сорт меда – из-за максимального содержания железа.
Наружное использование кориандрового меда
На основе замечательного меда из кориандра можно готовить настойки, которые являются великолепным ранозаживляющим и антисептическим средством. Средство можно использовать также для промывания горла и полости рта. Настойка готовится так: 1 столовая ромашки аптечной заливается стаканом кипятка, после настаивания добавляется 1 столовая ложка меда.
При угрях достаточно разогреть небольшое количество меда и нанести в виде маски на лицо, оставить на 15 минут, затем смыть теплой водой. Делая такие процедуры регулярно, о проблеме можно полностью забыть.
При геморрое приготовьте такое средство: смешайте мед и свекольный сок в равных пропорциях. Смазывайте раз в день воспаленные узлы на протяжении 4-5 дней.
Противопоказания, возможный вред
Несмотря на все целебные свойства, самостоятельно использовать кориандровый мед в качестве лечебного средства не рекомендуется. Предварительно получите консультацию о лечащего врача.
С осторожностью принимайте средство при аллергических реакциях.
В завершение хочется сказать, что ни одно из средств не приводит в тонус наш организм так быстро, как кориандровый мед. Приняв его даже в незначительном количестве после трудового дня, вы почувствуете себя опять невероятно бодрым!
Советуем почитать: Лечебные свойства меда донника.