Чем питаться при язве желудка

что кушать при язве фотоДля лечения всех болезней, связанных с кишечником и желудком, в первую очередь уделяется внимание правильному питанию, так как именно эти органы перерабатывают пищу.

Для полноценного лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки необходима еда, которая не будет раздражать и воспалять слизистую желудка.

Что же можно употреблять в пищу при язвенной болезни?

• Хлеб. Врачи настаивают на употреблении ржаного или белого хлеба. Хлеб не должен быть сдобным. Необходимо употреблять хлеб только в подсушенном виде или в виде сухарей.

• Супы. Они должны быть легкие (молочные, куриные, овощные) и употребляться регулярно.

• Молоко и молочные продукты (йогурты, сливки, кефир, ряженка, сметана), без которых лечение будет не полным. Все молочные продукты помогают заживлению язв.

• Рыба и мясо. Лучше есть в отварном виде. Мясо и рыба не должны быть жирными (лещ, щука, камбала, путассу, треска, минтай, постная говядина, крольчатина, индейка, мясо кур).

• Каши и макаронные изделия. Отдавать предпочтение лучше овсяной, гречневой, рисовой, манной, перловой крупам.

• Овощи. Полезно есть: кольраби, баклажаны, цветную капусту, свеклу, огурцы, морковь, тыкву, кабачки, картофель. При этом овощи должны быть тушеными, отварными или приготовленными на пару.

• Ягоды. Из ягод полезно употреблять клубнику, землянику и малину.

• Яйца всмятку.

• Растительные масла. Лучше заправлять салаты оливковым маслом.

• Напитки. Благоприятными напитками для желудка являются кисели, настой шиповника, некислые соки и негазированная минеральная вода (только в стеклянных бутылках).

Также необходимо знать, какие продукты противопоказаны при язвенной болезни желудка. Нельзя употреблять очень холодную или очень горячую пищу или напитки – это сильно раздражает слизистую желудка. Также необходимо отказаться от грубой пищи, царапающей стенки желудка. Какие это продукты?

• Жирная и жареная пища. Такие блюда нельзя есть категорически, особенно жирное мясо (баранина, говядина, свинина) и рыбу (килька, салака, семга, лосось, осетр). Кроме того, запрещается употреблять сало в любом виде.

• Не при каких обстоятельствах нельзя употреблять копчености, очень соленую, острую и кислую пищу, консервы. Распространяется запрет на мягкий свежий хлеб, кондитерскую выпечку (пирожные, торты) и мороженое. Нельзя есть грибы, так как для желудка они являются слишком тяжелой пищей.

• Запрещается есть сырые овощи (кукурузу, морковь, баклажаны, помидоры).

• Субпродукты (сардельки, колбаски).

• Некоторые фрукты: мандарины, апельсины, лимоны, грейпфруты, ананасы, а также соки их них. Стоит воздержаться от свежих ягод.

• Сладости, содержащие вредные добавки и транс-жиры. Отказаться от шоколада.

• Орехи и семечки являются грубой пищей и тоже попадают под запрет.

• Категорически нельзя употреблять спиртное и курить. В борьбе с язвой желудка стоит совсем бросить дурные привычки.

Видео: диета при язве желудка


Добавить комментарий

*