Целебные свойства берёзового сока известны во многих странах: Польше, Белоруссии, Украине, России, Литве, Латвия, Эстонии, Финляндии и северной части Китая.
Это дерево поистине уникально. Чага-гриб, который растёт на берёзе, используется для лечения многих недугов. Кора этого дерева хорошо заживляет раны, а листья эффективны при простуде и задержке жидкости в организме. Эфирное масло берёзы используется при изготовлении мыла и бальзамов для лечения псориаза и экземы.
Состав берёзового сока
Сок берёзы богат ферментами, витаминами, дубильными веществами, кальцием, железом, калием, фитоэстрогенами, глюкозой и органическими кислотами. Финские медики установили, что сладковатый сироп, изготовленный из сока это дерева, предотвращает развитие кариеса, благодаря антимикробным свойствам. Из-за высокого содержания эфирных масел, а также сапонинов, которые обладают отхаркивающими и противовоспалительными свойствами, берёзовый сок эффективен при респираторных заболеваниях.
Чем полезен березовый сок для здоровья
- Приём берёзового сока — эффективный и естественный способ похудеть, потому как это растительное средства способствует выведению из организма токсичных веществ, лишней жидкости и помогает не испытывать чувство голода при низкокалорийных диетах.
- Используется в комплексном лечении инфекций мочевых путей – цистита или пиелонефрита.
- Значительно снижает воспалительные процессы в организме, потому рекомендуется при колите, гастрите, артрите и дерматите.
- Снижает уровень холестерина.
- Может использоваться для профилактики и лечения простуды, так как содержит большое количество витамина С, для усиления эффективности этого средство можно добавить немного лимонного сока или сока лайма.
- При воспалениях суставов и растяжениях мышц эффективны компрессы из настойки берёзового сока.
- Сок этого дерева способствует быстрому заживлению повреждённой кожи, потому его часто применяют при ожогах, ушибах, ранах и экземе. Кроме того, это довольно распространённое средство для усиления роста волос и лечения перхоти.
- Экстракт берёзового сока используется в косметической промышленности при производстве шампуней, дезодорантов, кремов. Умывание берёзовым соком прекрасно очищает, увлажняет и тонизирует кожу.
- Многие средства против целлюлита также содержат сок этого дерева, существенный плюс такой косметической продукции в том, что она не содержит кофеина.
Применение березового сока в косметологии
Очищающая маска из голубой глины
• 50 грамм голубой глины;
• 50 грамм берёзового сока.
Смешать глину и сок, нанести маску на лицо на 11– 15 минут, затем умыться берёзовым соком.
Маска для усиления роста волос
• 100 мл воды;
• 100 мл спирта;
• 100 мл берёзового сока.
Смешать все составляющие и втирать в кожу головы массажными движениями через день. Применять это средство нужно две-три недели.
В кулинарии также применяют сок берёзы, ведь это экологически чистый, целебный, приятный на вкус, освежающий напиток. На основе этого ингредиента часто готовят квас, вино, алкогольные настойки, а также сладкие сиропы, улучшающие вкус десертов. По вкусу сироп из берёзового сока напоминает кленовый, однако, содержание сахара в последнем значительно выше. Сок берёзы также является важной составляющей многих современных диет, направленных на снижение веса.
Лучше всего собирать такой сок в марте и апреле, так как в это время в нём содержится наибольшее количество витаминов и питательных веществ. Хранить этот напиток необходимо в холодильнике. Предпочтительно собирать сок в стеклянную тару, так как пластиковая посуда может придать напитку посторонние запахи.
Вред берёзового сока, противопоказания
Несомненно, берёзовый сок очень полезен, однако, в некоторых случаях, он может навредить.
Этот продукт противопоказан при аллергии на древесную пыльцу. Использование этого средства во время беременности или кормления грудью возможно только по показаниям и исключительно после консультации с врачом. Люди с мочекаменной болезнью не должны употреблять более 150 грамм сока в день. При сердечной или почечной недостаточности этого средство необходимо принимать лишь под наблюдением медицинского работника.
Применение чистого эфирного масла берёзы может вызвать раздражение у лиц с чувствительной кожей и детей. Использовать такое масло при беременности, гипертонической болезни и эпилепсии следует с большой осторожностью. Кроме того, эфирное масло этого дерева нельзя применять внутрь, так как в нём содержится токсичное вещество — метилсалицилат, которое в высоких дозах может привести к смерти. Берёзовый сок необходимо собирать только в экологически чистых районах. Это средство не рекомендуется принимать совместно антикоагулянтами и препаратами, повышающими свёртываемость крови.
Алкогольные настойки берёзового сока противопоказаны при гастрите, синдроме раздражённого кишечника, язвенной болезни желудка, дисфункциях печени и неврологических заболеваниях.
Советуем почитать: Свекольный сок и его польза для организма.